jeudi 23 juillet 2009

Les Kouglofs de Ginette

Je vous ai déjà présenté une recette de Kouglofs en Janvier 2007 mais celle-ci m'a été donnée récemment par une Alsacienne d'origine, Ginette. Mais surtout, elle m'a accordé de son temps libre pour faire la recette, donner les astuces pour savoir quand la pâte est prête et enfin me montrer sa manière de façonner ses petits pâtons j'ai livré sa belle-fille pour l'atelier fait quelques jours avant. Ni une ni deux, on teste les empreintes Cascades de Claire. Je vous donne sa recette...j'espère qu'elle ne m'en voudra pas... Je les ai... [Lire la suite]