Burger party à la maison ...

Une petite entorse au règlement alimentaire Clignement d'œilMais tellement meilleur faitmaison...

20150526_204912 Ingrédients pour 6 pains :

Pour les pains:

  • 160 g de lait (160 ml)
  • 10 g de sucre (j’ai oublié)
  • 1 sachet de levure Gourmandises® PAINS**
  • 250 g de farine T55
  • 40 g de beurre froid

Pour la dorure :

  • du lait 
  • des graines de sésame
  • des graines de sésame noir Gourmandises**
  • des graines de pavot

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Verser le lait, le sucre et le sachet de préparation Gourmandises® PAINS dans le bol
du Cook'in.

Tiédir 25 sec/40°C/vit 2. Ajouter la farine. Mélanger 20 sec/vit 3.

Pétrir 1 min30/ PETRIN et ajouter le beurre coupé en morceaux.

Bouler la pâte dans le petit cul de poule filmé et laisser pousser 20 min.

Placer les empreintes 6 RONDES Silform® sur la plaque perforée.

Divisez la pâte en 6 pâtons, bouler et aplatir un peu avec la paume de la main.

Tremper dans le lait puis dans le mélange des 3 graines.

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Préchauffer le four à 200°C.

Laisser doubler de volume sous torchon propre.

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Cuire 15 min à 200°C (th. 6-7) dans un four ventilé.

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Laisser refroidir.

**Retrouvez ces produits sur le site Gourmandises® http://www.gourmandises-guydemarle.com/ avec le code BEA05248

Pour la garniture :

  • 500 g de viande de bœuf
  • 6 tranches de fromage type Toastinette®
  • de la sauce burger
  • de la salade verte

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Hacher la viande en jetant les morceaux de bœuf sur les lames du Cook’in® vit 6. Assaisonner légèrement.

Former les steaks ronds (j ‘ai utilisé une presse à steak que ma belle maman m ‘a offert Clignement d'œil)

presse à steak gifi 1presse à steak gifi box

Griller des 2 côtés environ 2 min.

Couper les pains refroidis en 2. Tartiner les 2 faces de sauce.

Poser le steak puis la tranche de fromage sur le socle. Refermer avec le chapeau.

Réchauffer au micro ondes juste avant de passer à table.

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A la maison, nous ajoutons la salade après passage au micro ondes. Clignement d'œil

IMPRIMER LA RE7

BURGERS_AUX_3_GRAINES (Cook'in)