vendredi 21 août 2020

Préparations Gourmandises pour pâtes levées

Voici les préparations et levures que j'utilise fréquemment dans mes recettes que je vous partage sur ce blog et sur Autour de ma table pour mon pain, pâtes levées et viennoiseries. Retrouvez pour les préparations (levures) ci-dessous sur la boutique Guy Demarle. https://boutique.guydemarle.com/44-pates-a-pain-et-levures  Si vous n’avez pas de conseiller, mentionnez mon nom Catherine BEAL   Plus d’infos envoyez moi un mail par “Contactez l’auteur “

mardi 18 août 2020

Foccacia aux poivrons rouges et olives noires

Voici 2 modes de cuisson pour une version de ma focaccia revisitée. - 1 dans le four traditionnel, cuisson sur moule à pizzas Flexipan®Origine - 1 dans le plat de cuisson du grill All-Clad XL version camping ou vacances en location Pour la pâte à focaccia : 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises® 300 gramme(s) d'eau 425 gramme(s) de farine T0 à pizza 60 gramme(s) de flocons de pommes de terre 1 c.à.s de mélange aromatique maison pour farines 50 gramme(s) de huile d'olive (dans pichet ou verre doseur)... [Lire la suite]