jeudi 31 janvier 2019

Pain panini à la semoule de blé dur

Il y a quelques jours mon petit fils a choisi son menu du soir  #Panini maison mais il me manquait 1 farine sur les 2, j ai donc opté pour de la semoule fine de blé dur et bien je ne regrette pas...Un pain à a mie hyper moelleuse et un croustillant en croûte à la cuisson au top . INGRÉDIENTS Pour la pâte à panini (4) 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises® 80 g de lait entier 80 g d'eau 175 g de farine de gruau T45 125 g de semoule de blé dur (fine) 1 c. à c. de sucre en poudre 25 g d'huile... [Lire la suite]

samedi 12 août 2017

Fricassés Tunisiens au i-Cookin

Les Fricassés Tunisiens, c’est une recette de mon enfance, découverte chez une amie de maman. Je l’ai modernisée en la réalisant au i-Cook’in® pour ce qui est de la pâte. Ces petits pains garnis font fureur à la maison… Préparation : 30 min - Repos : 01 h 30 min - Cuisson : 45 min INGRÉDIENTS pour 12 pains Pour la pâte à fricassés au i-Cook’in® 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises® ou 1/2 cube de levure fraîche 290 g d'eau 500 g de farine T45 ou T0(pizza) 40 g d'huile d'olive 5 g de sel fin de... [Lire la suite]
jeudi 3 août 2017

Berliner, boules de Berlin fourrées framboise

Envie de Berliner, boules de Berlin fourrées framboise (confipote maison), suis dans ma phase “friture” c’est rare   Je sais, je sais !!! normalement c’est fourré à la crème pâtissière mais j’aime po trop   je préfère de loin aux fruits. Préparation : 30 min - Repos : 2 h00  - Cuisson : 30 min INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES Pour la pâte à beignets pour 18 à 20 pièces   1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées* Gourmandises® ou 1/2 cube de levure fraîche 250 g de lait entier 500 g de farine T45 ou... [Lire la suite]